Finalmente è arrivato un po’ di freddo…(a parte oggi che abbiamo toccato i 16 ° C !!!)
Tra una fiera e l’altra abbiamo iniziato a potare.
Siamo partiti dal Cabernet Sauvignon, dove ormai abbiamo completato l’opera di trasformazione da cordone speronato a guyot,
per passare poi al vecchio vigneto di Sangiovese.
A seguire sarà il turno del nostro adorato Trebbiano rosa
e, per finire, toccherà al Vermentino.
Quiz:
I quercioli tra una vite e l’altra sono voluti, nella speranza di trovare qualche tartufo e incrementare il business di Tunia o, forse, non riusciamo a liberarcene? :-)
Le viti e le querce sono in perfetta sincronia col tempo potrete notare come le viti vicine Ale querce saranno più vigorose ed in salute delle altre. Le quercie donano calcio al terreno che viene riassorbimento dalla viti.