Millésime 2024
Format 750 ml
13,50 €
Disponible
Un orange wine léger et insouciant, né de l'alliance désormais éprouvée entre Trebbiano rosa et Vermentino.
Les deux cépages macèrent sur leurs peaux pendant environ trois jours. Ce contact bref mais essentiel permet à la fermentation spontanée de démarrer naturellement et franchement, tout en extrayant des peaux de précieuses substances qui agissent comme des conservateurs naturels pour le vin.
L'objectif est de trouver un équilibre parfait : un blanc expressif et rythmé, qui conserve sa buvabilité et sa fraîcheur estivale tout en s'enrichissant de la structure et de la personnalité propres aux vins de macération.
En bouche, il est frais, tendu et rythmé par une agréable salinité. La courte macération apporte de la matière et de la persistance sans alourdir la bouche, qui reste fluide, nette et très digeste.
Servir très frais en été ; quelques degrés de plus pendant les saisons moins chaudes
Un blanc macéré d'une complexité extraordinaire. Quatre vendanges différentes assemblées après un an sur lies fines : un vin qui défie toute catégorie.
Le premier vin de Tunia, né des vieilles vignes de 1970 qui longent le ruisseau homonyme. Un rouge élégant et profond, expression authentique du Sangiovese.
Le Cabernet Sauvignon de Tunia parle toscan. Un vin de grande structure et persistance, rendu harmonieux par de longues années d'élevage.