Millésime 2024
Format 750 ml
13,50 €
Disponible
ROSSOTUNIA est né de l'envie de mettre en valeur l'âme la plus fraîche et insouciante du Sangiovese, sans renoncer à l'identité du terroir.
Pour l'obtenir, la cuvée de Sangiovese est divisée en deux : une partie suit une vinification rouge classique avec macération sur les peaux, tandis que l'autre est pressée directement. Le moût issu de ce pressurage direct est ensuite ajouté au Sangiovese en macération dans la même cuve en acier, où ils fermentent ensemble.
Au moment de la mise en bouteille, le vin est enfin enrichi d'une petite proportion de Trebbiano vinifié avec une très courte macération.
Ce jeu de vinifications donne au vin une grande immédiateté : l'acidité fraîche du Sangiovese reste vive tandis que les tanins s'assouplissent, offrant une bouche agile et extrêmement agréable.
En bouche, c'est une explosion de fraîcheur : l'acidité marquée soutient une gorgée vive, légère et sans tanins agressifs. Sa buvabilité est remarquable et invite sans cesse à y revenir.
Servir frais
Le premier vin de Tunia, né des vieilles vignes de 1970 qui longent le ruisseau homonyme. Un rouge élégant et profond, expression authentique du Sangiovese.
Le Cabernet Sauvignon de Tunia parle toscan. Un vin de grande structure et persistance, rendu harmonieux par de longues années d'élevage.
Le Cabernet Sauvignon de Tunia dans son expression la plus intense. Vendange tardive, longue maturation : un vin de grande structure et persistance.